| 芹菜三鲜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 120千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1500克 | 芹菜三鲜水饺热量/卡路里3501千卡 | |||
 热量3501千卡，相当于有氧操750分钟消耗的热量...280 | |||||
芹菜三鲜水饺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（600克）、猪肉（300克）、芹菜（600克）、葱（适量）、胡萝卜（适量）、香菇（适量）、新鲜茶树菇（适量）、料酒（20克）、老抽（10克）、生抽（20克）、花生油（40克）、芝麻油（10克）、香醋（20克）、鸡精（2克）、盐（5克）
1/11. 面粉倒入干净面盆中，加凉水和成面团松弛备用
2/11. 芹菜摘洗干净，剁成碎末，挤干水分备用
3/11. 胡萝卜擦丝，香菇，葱，茶树菇切末备用
4/11. 猪肉切丁、剁成泥
5/11. 加入适量的料酒、老抽、生抽。顺时针搅拌，让肉馅上劲，调匀备用。
6/11. 将芹菜，葱末，胡萝卜丝，香菇末，茶树菇一起加入腌制的肉馅中，倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精。
7/11. 充分搅拌均匀，入味。
8/11. 将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状，分割成大小均匀的小剂子。
9/11. 按扁，擀皮
10/11. 开始包饺子吧
11/11. 饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、滋阴等功效；可与芒果、南瓜、圆茄子搭配；与羊肝、杏、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、祛湿、开胃等功效；可与香菇、番茄、鸡肝搭配；与河蚬、鸡胸肉、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜三鲜水饺热量3501 千卡
- 脂肪32.4 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物67.5 克
- 钠143.3 毫克
- 钙59 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾316 毫克