| 情的自我排解热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 848克 | 情的自我排解热量/卡路里1994千卡 | |||

1/7. 准备葱头、蒜头、八角、干辣椒

2/7. 鸡脚放姜烫熟,洗去血水!

3/7. 煸炒蒜头、葱头、姜,可以直接用电饭锅开始,妈妈就是用电饭锅做的!

4/7. 加入八角、干辣椒炒香

5/7. 加入鸡脚翻炒后,加入料酒炒

6/7. 加入适量酱油和水,煮沸

7/7. 倒入炖盅,因为喜欢吃入口即化的鸡脚,用炖盅炖了一小时,可以根据自己喜欢的口感来调节时间!用电饭锅可以省去这一步!但是要多加点水,慢慢煮入味!成品图来不及拍就被分光了!但是其实没差!
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除皱纹、养颜护肤、祛脂降压等功效;可与油菜搭配;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛寒湿、胃部胀闷、驱风等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、开胃消食、帮助消化等功效;可与海虾、羊排、鸡蛋搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、防肿瘤、排毒清肠等功效;可与火腿、粳米、五花肉搭配;与鸭肉、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;