| 核桃小酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 681千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 1554千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 723克 | 核桃小酥饼热量/卡路里3403千卡 | |||
 热量3403千卡，相当于登山机508分钟消耗的热量...402 | |||||
核桃小酥饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（300克）、糖粉（175克）、黄油（175克）、泡打粉（2个）、鸡蛋（3个）、核桃碎（65克）
1/10. 备好所有材料
2/10. 将核桃放入烤箱100度烤五分钟，凉切之后切成碎末
3/10. 黄油隔热水融化后和糖粉混合在一起，拌至奶白起发
4/10. 分次加入鸡蛋，搅拌至完全混合
5/10. 筛入面粉和泡打粉，搅拌均匀
6/10. 倒入核桃碎搅均后和成面团，之后面团放置松弛15-20分钟
7/10. 分成大小等量，搓成圆球排于烤盘上（我搓得圆球每个重约20克，一共搓了三十几个，一盘放不下，要分成两盘了）
8/10. 稍微压扁，再松弛15分钟（我压得厚度大概是一厘米厚左右，个子大小根据自己喜欢，但不能压得过分薄）
9/10. 烤箱上下火预热170度，放入烤盘约30分钟，（170度烤到15分钟时，下火转自100度，根据自家烤箱温度调制）
10/10. 烤好晾凉之后，又香又脆又酥的核桃饼小酥饼就好了，家里的两只馋猫已经迫不及待了！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、解热烦等功效；可与菠菜、干贝、北极虾搭配；与桔子、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃小酥饼热量3403 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物216.19 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克