| 蜜汁叉烧饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 551克 | 蜜汁叉烧饭热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡，相当于转呼啦圈144分钟消耗的热量...300 | |||||
蜜汁叉烧饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（300克）、米饭（1份）、食用油（适量）、蜜糖（1汤匙）、叉烧酱（1汤匙）、白糖（1茶匙）、老抽（0.5茶匙）、葱（15克）、姜（10克）、大蒜（15克）、洋葱（20克）、生菜（150克）、料酒（1茶匙）、胡椒粉（1克）
1/13. 瘦肉洗净，放入盆中
2/13. 加入葱姜蒜，洋葱片
3/13. 放入适量的老抽，糖，胡椒粉，料酒
4/13. 再放入适量的叉烧酱
5/13. 用根竹签在肉上面扎些小眼，再把它们充分抓匀，以便让味道渗入肉层中间
6/13. 装入保鲜袋，隔着保鲜袋继续揉搓，如果没时间可以直接入冰箱冷藏保鲜，第二天再取出制作也是一样的
7/13. 把肉取出，并且把上面粘着的其他配料也去除掉，放入烤盘中
8/13. 留下的腌汁用个碗盛出来，加入一小汤匙的食用油和匀，再准备一小碗蜂蜜备用
9/13. 把肉放入预热好的烤箱，160度，中层，上下火，先烤20分钟，期间翻一次面
10/13. 取出，两面都刷上酱汁，继续烤制，如此反复三--四次
11/13. 这时可用一根牙签扎一下肉最厚的地方，如果冒出来的不是血水就表示已经成熟，这时再刷上蜂蜜，继续两面烤匀，就可以出炉啦
12/13. 取出后，切片
13/13. 装一碗米饭，并把焯烫好的青菜也摆入盘中，再码入切好的叉烧，大功告成，可以享用
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋阴润燥、补肾养血等功效；可与丝瓜、豆腐皮、柿子搭配；与首乌、香菜、刀豆相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、止烦、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁叉烧饭热量718 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物27.5 克
- 钠119.5 毫克
- 钙13 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾335 毫克