| 烤榴莲千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜜糖 | 克 | 182千卡 | 304千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 159克 | 烤榴莲千层热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于掸灰尘176分钟消耗的热量...150 | |||||
烤榴莲千层的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4只）、低筋奶粉（110克）、幼糖（20克）、蜜糖（60克）、植物油（30克）、榴莲蓉（200克）
1/10. 蛋白先打发，分三次加入幼糖。
2/10. 蛋黄加入蜜糖打至膨胀，再加入植物油打匀。
3/10. 一半蛋白加入蛋黄浆炒菜手法搅匀，搅匀的蛋黄浆再倒到余下的蛋白中搅匀。
4/10. 搅匀
5/10. 筛入低粉，从底起搅匀至没有粉粒
6/10. 如此状态轻震下。
7/10. 三份一的浆倒入事先搅匀的榴莲蓉，搅匀。
8/10. 入烤箱上火200度烤第一层浆，五分钟后拿出来烤第二层榴莲浆七分钟。如此一层层完成。
9/10. 最后一层可以烤少焦，撒少少一椰粉和朱古力珠装佈一下，也可以不铺。
10/10. 出烤箱冻后脱模，可微热切，享用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与基围虾、干贝、韭菜搭配；与糖精、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
蜜糖的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 烤榴莲千层热量441 千卡
- 脂肪109.51 克
- 蛋白质12.86 克
- 碳水化合物83.12 克
- 钠146 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾190 毫克