| 纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于手风琴55分钟消耗的热量...108 | |||||
纸杯蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋粉（120克）、牛奶（80克）、玉米油（80克）、白糖（60克）、糖渍橘皮（30克）、盐（一点）、白醋（2滴）
1/14. 称好所有食材
2/14. 分离蛋白蛋清
3/14. 蛋白中加入糖渍橘皮搅匀
4/14. 再加入牛奶搅匀
5/14. 再分次加入玉米油搅匀
6/14. 低筋粉和盐混合过筛
7/14. 由上而下切拌至无颗粒
8/14. 蛋清加入白醋打至粗泡
9/14. 分次加入白糖打发
10/14. 最后将蛋白打至干性泡发
11/14. 刮三分之一蛋白入蛋黄糊中由上而下切拌均匀
12/14. 再将拌好的蛋黄糊倒回蛋白内由上而下切拌均匀
13/14. 装入纸杯八分满，震出气泡
14/14. 入烤箱150度20-25分左右
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、保护肝脏等功效；可与银鱼、玉米、紫菜搭配；与茶叶、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纸杯蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克