面包机做小米米酒的热量和减肥功效

1/14. 准备材料。

2/14. 先把糯米和小米洗净，用凉水泡24小时左右。

3/14. 用手一捻，米碎了，这种程度就OK了。

4/14. 把泡好的小米和糯米倒入铺有笼布的蒸锅里，水开后转中火，蒸45分钟左右（蒸到中途要翻动一次，把下面比较熟的翻上来）。

5/14. 稍凉后倒入面包机桶内。

6/14. 用筷子把米饭扒开，方便散热，一直到温热，手放到里面不烫手即可。（一定不能烫手，否则会把酵母烫死的噢）。

7/14. 在等米饭晾凉的同时，取一个干净无油无水的碗，倒入凉开水（大概200克），把酒曲粉撒入。

8/14. 搅拌均匀。

9/14. 准备150克凉开水。

10/14. 米饭30°左右的时候，把酒曲粉水倒入面包桶中，再加150克的凉开水一起搅拌均匀（喜欢喝酒的，可以多加一点凉开水）。

11/14. 用手或者勺子沾上凉开水把糯米饭压紧，中间挖个小坑。

12/14. 在面包桶上面盖上保鲜膜，然后盖上面包机盖。

13/14. 启动面包机米酒功能，24小时。