| 聚会休闲小食-香辣卤鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 833克 | 聚会休闲小食-香辣卤鸡脚热量/卡路里1910千卡 | |||
 热量1910千卡，相当于舞厅424分钟消耗的热量...270 | |||||
聚会休闲小食-香辣卤鸡脚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（10个）、卤料（适量）、姜（二片）、桂皮（一块）、八角（3个）、花椒（适量）、香叶（3片）、干辣椒（适量）、调料（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、蚝油（适量）
1/4. 鸡脚洗净 切去指甲
2/4. 锅里加水 水里放一片姜 与一汤匙的料酒 然后把鸡脚放进去 开大火 水开后转小火 煮5分钟 取出 冲掉上去的泡沫 沥干水份
3/4. 另取锅 加水 加入所有的香料 然后加3汤匙的生抽 2汤匙的老抽 一汤匙的料酒 冰糖5粒 把鸡脚一起放进去 开大火 水开后转小火卤制20分钟关火 焖制1个小时 吃前开大火 收汤汁 收到还有1/3的时候加入半汤匙的蚝油
4/4. 搅拌均匀后 出锅即可
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
卤料具有健胃、促进食欲、顺气等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、发汗解表、助阳等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、通脉止痛、温通血脉等功效；可与狗肉、猪肚、蜂蜜搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、温阳散寒、中寒呕逆等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 聚会休闲小食-香辣卤鸡脚热量1910 千卡
- 脂肪63.59 克
- 蛋白质113.21 克
- 碳水化合物425.83 克
- 钠1270.6 毫克
- 钙1293 毫克
- 铁46.72 毫克
- 钾2148 毫克