| 烘焙小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 炼奶 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 311千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 249.5克 | 烘焙小馒头热量/卡路里890千卡 | |||
 热量890千卡，相当于壁球74分钟消耗的热量...720 | |||||
烘焙小馒头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
总统无盐黄油（50克）、鸡蛋黄（2个）、美玫低粉（30克）、炼奶（60克）、细砂糖（15克）、玉米淀粉（90克）、奶粉（35克）、小苏打（1.5克）
1/10. 先称好黄油～图片是三份的量～家里一个烤箱的话就做一份的量吧！
2/10. 打顺滑后加入细砂糖跟炼奶一起打至发白～
3/10. 然后分次加入蛋黄
4/10. 把粉类全部过筛
5/10. 切拌至无干粉状态！
6/10. 取一小块～揉成条～切粒
7/10. 大概这么大颗！再揉圆！
8/10. 摆盘！可以宽点不要太挤～烤的时候会有点膨胀～
9/10. 上火150℃下火140℃烤18分钟～热风开起～
10/10. 这是最后成品的样子
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、滋阴、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、和中益肺、解盐卤毒等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、和胃、大便秘结等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、改善视力、治便秘等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与橘子、白砂糖、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烘焙小馒头热量890 千卡
- 脂肪59.7 克
- 蛋白质44.31 克
- 碳水化合物292.7 克
- 钠28117.6 毫克
- 钙2231 毫克
- 铁12.69 毫克
- 钾2384 毫克