| 肉桂苹果磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 309克 | 肉桂苹果磅蛋糕热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡，相当于蹲起398分钟消耗的热量...240 | |||||
肉桂苹果磅蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（120克）、黄油（120克）、苹果（去皮去核)（280克）、黄油（苹果馅）（5克）、泡打粉（1克）、细砂糖（60克）、红糖（30克）、肉桂粉（适量）、白开水（25克）、朗姆酒（5克）、柠檬汁（几滴）、细砂糖（糖酒液）（15克）
1/10. 苹果切小块，把苹果馅的料放入锅中小火煮熟，煮干水为止
2/10. 黄油软化，加入细砂糖，拌入黄油后再打发
3/10. 分多次拌入蛋液，每一次都要完全乳化才加入下一次蛋液打发
完全?打发好的黄油
4/10. 筛入低筋面粉和泡打粉
5/10. 拌入肉桂苹果
6/10. 模具垫上烘焙纸，这里用的是饼干模包锡纸，可以用磅蛋糕模或者水果条模，整个分量大概是一条水果条的分量
7/10. 把混合好的面糊倒入模具中
8/10. 170度烤15分钟，拿出来小刀割一下蛋糕（可无）?，再烤25分钟左右（不割蛋糕时间稍微缩短一些）
9/10. 出炉后稍微放凉，趁温热刷上糖酒液，用保鲜膜包裹好常温放置2~3天会更好吃
10/10. 至少要第二天才好吃，每天切一片试试不同时间长度的口味
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、养血发胎等功效；可与明虾、干贝、小米面搭配；与味精、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 肉桂苹果磅蛋糕热量1590 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克