| 酒香蒸蛏子-可遇不可求热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 500克 | 酒香蒸蛏子-可遇不可求热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于划船50分钟消耗的热量...240 | |||||
酒香蒸蛏子-可遇不可求的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛏子（500克）、绍兴加饭酒（50-80毫升）、姜（1块）、小葱（1根）、酱油或盐（少许）
1/6. 蛏子洗净后，放在大碗里加盐水养半天，使其吐净泥沙。用刷子刷干净蛏子表面的泥。
2/6. 取一个深一点的炖盅，下面平铺5、6片姜片
3/6. 如果喜欢咸味，这时候可以加点盐，把蛏子头朝上竖着排紧（不要让两只脚的那头朝上哦）。空着的间隙，再插一些姜丝进去。
4/6. 倒多一点的绍兴黄酒进去，至少一半以上，放心，插满了蛏子，用不了多少酒。
5/6. 烧半锅水，等水开了，把炖盅放进去，大火蒸10分钟关火
6/6. 这个时候准备一些葱花或葱丝，出锅了放上去点缀一下。
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有除烦去热、胃病、利小便等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
