| 自制龙利鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 434克 | 自制龙利鱼丸热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡，相当于草地保龄球128分钟消耗的热量...180 | |||||
自制龙利鱼丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（一片）、鸡蛋清（一个）、盐，料酒，白胡椒，淀粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/5. 龙利鱼和葱姜一起剁成泥，也可以用料理机打，越细越好
2/5. 剁好的泥加蛋清盐料酒白胡椒淀粉朝一个方向搅拌至上劲，一般五分钟左右
3/5. 搅到这个程度吧
4/5. 锅里放凉水先不开火，把搅好的鱼肉用手挤成丸，有点粘手，事先手上抹点油，一手挤一手拿勺子崴到水里，都挤完后开火，大火煮五到十分钟
5/5. 捞出放到凉水里冲净表面的沫就可以了，可以做汤也可以做菜很好吃的
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、延缓衰老、治灼伤等功效；可与桂圆、羊排、圆生菜搭配；与消炎片、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、预防感冒等功效；可与新鲜芦荟、冬菇、肥牛片搭配；与冬枣、豆腐干、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制龙利鱼丸热量383 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质32.7 克
- 碳水化合物7.4 克
- 钠283.3 毫克
- 钙135 毫克
- 铁4 毫克
- 钾603 毫克