红烧牛腩面的热量和减肥功效

1/15. 准备好材料。

2/15. 将牛腩洗净后用花椒水浸泡两小时以上。沥干水分待用。

3/15. 锅内放油，油热后倒入牛腩，大火翻炒至水分收干。

4/15. 倒入葱段和姜片，翻炒均匀。

5/15. 倒入红酒，中火翻炒均匀。

6/15. 倒入红烧酱油，翻炒均匀。

7/15. 转入高压锅，倒入适量的水，迈过牛腩。倒入山楂片和陈皮、八角。

8/15. 大火煮开后撇去浮沫。

9/15. 盖上锅盖，按下盒盖按钮。

10/15. 大火煮至限压阀出大量排气时，改小火。

11/15. 定时10-13分钟。

12/15. 关火，待高压锅缓慢自然的释放压力。待压力全部排完，打开锅盖，加入适量精盐调味。

13/15. 可以将做好炖牛肉盛出来，锅体清洗干净后倒入开水，水开后下入面条。也可另取一个煮锅下面条，在煮好的面条内放几棵生菜或者青菜。

14/15. 煮好的面条及生菜盛入碗内。