| 干锅牛里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 277克 | 干锅牛里脊热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于潜泳23分钟消耗的热量...900 | |||||
干锅牛里脊的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、土豆（适量）、洋葱（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、蒜苗（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、豆瓣酱（适量）、鸡精（适量）
1/12. 原材料。
2/12. 新鲜的牛里脊冷水下锅，放几片姜、滴少许料酒去血水焯制。
3/12. 牛里脊切薄片，姜切片，蒜切粒，干辣椒切段，蒜苗切斜段。
4/12. 土豆切稍厚的片，洋葱切块。
5/12. 热锅凉油，下入花椒、姜片、蒜粒爆香。
6/12. 下入牛肉片翻炒。
7/12. 水分炒干后下入干辣椒，烹入料酒、生抽炒制。
8/12. 下入豆瓣酱炒香。
9/12. 倒入土豆片不停地翻炒。
10/12. 倒入洋葱，调入盐，翻炒均匀。
11/12. 倒入蒜苗，起锅前加少许鸡精即可。
12/12. 转入干锅内，点上酒精炉，开吃！
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强筋骨、消水肿等功效；可与香菇、芋头、南瓜搭配；与板栗、鲶鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅牛里脊热量346 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克