| 芹菜肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 544克 | 芹菜肉包热量/卡路里1338千卡 | |||

1/7. 先发面,发面步骤请参照香菇肉包菜谱

2/7. 西芹洗净焯水,焯水后用冷水冲洗放凉,剁碎备用

3/7. 把剁好的西芹用手撰干,加入肉馅中!加盐、鸡粉、香油、色拉油、十三香搅拌均匀

4/7. 面发好后揉好,做成长条状,切成一个个大小均匀的剂子

5/7. 用手心压扁,擀皮
擀好的皮中包馅

6/7. 包好后放置15~20分钟,醒一醒后在蒸

7/7. 美味可口的芹菜肉包出炉……
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、生津液、润肌肤等功效;可与魔芋、芸豆、丝瓜搭配;与雪花梨、荞麦、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静、增强免疫力、健脑等功效;可与樱桃番茄、西瓜、花生搭配;与醋、河蚬、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、调味、增进食欲等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、开胃、促消化等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;