| 肉松蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 141克 | 肉松蛋糕卷热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于压腿126分钟消耗的热量...150 | |||||
肉松蛋糕卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、肉松（适量）、低粉（100克）、白糖（60克）、盐（2克）、食用油（30克）、牛奶或水（60克）、巧克力酱（适量）、沙拉酱（适量）
1/12. 蛋清蛋黄分离
2/12. 蛋黄打散，加入20克的糖、30克的油、50克的牛奶，加一次搅拌一次，拌匀以后，再加下一个
3/12. 筛入低粉，拌匀
4/12. 打发蛋清（加2克的盐），分三次加入40克的糖，打至干性发泡
5/12. 舀三分之一的蛋清和蛋黄糊混和均匀，再加入剩下的，全部混匀
6/12. 倒时铺好油纸的烤盘上，刮板抹平
7/12. 把巧克力酱放进裱花袋，在蛋糊上画上横线
8/12. 用牙签纵向画线条
9/12. 放进预热好180度的烤箱里，上下火25分钟中层，表面上色均匀后取出
10/12. 倒扣在油纸下，撕去蛋糕上的油纸
11/12. 晾到温热切几刀，不切断，三分之一的样子，抹上沙拉酱和肉松
12/12. 卷起来，放冰箱冷藏定型十分钟钟，取出，去掉油纸，切块就可以了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、海虾、干辣椒搭配；与菠萝、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津开胃、生津液、润燥等功效；
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营养信息
- 肉松蛋糕卷热量314 千卡
- 脂肪18.51 克
- 蛋白质34.56 克
- 碳水化合物30.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克