| 黑椒牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉丝 | 克 | 193千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 241克 | 黑椒牛肉丝热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡，相当于有氧运动39分钟消耗的热量...350 | |||||
黑椒牛肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉丝（适量）、青椒（柿子椒）（2个）、洋葱（半个）、黑胡椒汁（约3勺）、黑胡椒粉（适量）、大蒜（1瓣）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/8. 牛肉切丝
2/8. 花椒、淀粉、盐、鸡精、姜片都放一点点，特别是淀粉，不能多，容易粘锅；适量料酒腌制（腌制时间5-10分钟即可，这期间可以去处理洋葱和青椒）
3/8. 洋葱、青椒切丝备用
4/8. 锅中倒入适量油（我用的色拉油，没有什么味道，我个人比较喜欢），放入蒜瓣，蒜瓣可以拍一下
5/8. 油温不用太高，中火倒入肉丝，翻炒，一定要翻炒，因为有淀粉容易粘锅
6/8. 锅中的牛肉看不见红色生肉了，倒入洋葱和青椒丝
7/8. 然后倒入黑胡椒汁，少许盐，继续翻炒，关火后放入鸡精，翻炒均匀，装盘
8/8. 装盘后，黑胡椒粉研磨至表面
食材功效信息
牛肉丝的热量125千卡（每100克）；具有暖胃、增长肌肉、促进康复等功效；可与芥蓝、香芋、土豆搭配；与橄榄、橘子、海螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与大蒜、苹果、火腿搭配；与小龙虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛肉丝热量228 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物9.54 克
- 钠52.6 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾416 毫克