| 杏仁蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 335克 | 杏仁蛋糕热量/卡路里1460千卡 | |||
 热量1460千卡，相当于弹吉他730分钟消耗的热量...120 | |||||
杏仁蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（45克）、杏仁粉（45克）、黄油（85克）、糖粉（65克）、蛋白（3只）、柠檬汁（2滴）
1/7. 将焙烤好的杏仁粉冷却备用。称量其他材料
2/7. 黄油小火加热至冒泡关火，自然冷却
3/7. 将粉类（低筋粉，糖粉，焙烤过的杏仁粉）过筛混合
4/7. 蛋白加柠檬汁打发至起细泡
5/7. 加入粉类用蛋抽 Z 字形搅拌
6/7. 黄油测温，冷却至20度左右即可，加入面糊
7/7. 倒入模具，160度上下火30分钟，用牙签插一下，没有液体黏在上面即可
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治便秘、润肺、预防便秘等功效；可与芝麻、牛奶、核桃搭配；与狗血、板栗、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调味、止咳等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、润肺利咽、清热解毒等功效；可与香椿、基围虾、菠菜搭配；与柿子、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁蛋糕热量1460 千卡
- 脂肪108.27 克
- 蛋白质34.8 克
- 碳水化合物253.1 克
- 钠177.8 毫克
- 钙352 毫克
- 铁7.56 毫克
- 钾1047 毫克