| 百搭白吉馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 253克 | 百搭白吉馍热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡，相当于单板滑雪144分钟消耗的热量...378 | |||||
百搭白吉馍的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、温水（130克）、酵母（5克）、盐（3克）
1/10. 将酵母放入温水或温牛奶中培养5分钟后，分次加入面粉中，水和面的比例因为各个面粉的吸水度不同而有所变化，现在只是给出建议比例，揉成光滑的面团，覆湿润的纱布在温暖的地方发酵45-60分钟，至两倍大
2/10. 取出排气后，分成五个等份的面团，刷少量色拉油松弛十分钟
3/10. 擀成长条
4/10. 对折
5/10. 卷起
6/10. 收口放置在不整齐的这一边，能保证一个面的完美
7/10. 继续松弛十分钟，擀成饼状
8/10. 入无油无水的平底锅内烘烤2分钟，待馍明显发起后翻面，至图中状态起锅
9/10. 放网架上晾凉
10/10. 如果冷却后要吃的话可以入烤箱上下火180°烤8-10分钟，既能加热又能让馍面酥脆，夹入自己喜欢的各类馅心，美美的食用吧！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、消炎等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百搭白吉馍热量905 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克