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魔芋烧田螺

魔芋烧田螺的热量和减肥功效

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魔芋烧田螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
田螺365千卡60千卡11克0.2克
魔芋23千卡7千卡0.1克0.1克
紫苏122千卡174千卡0.2克11.9克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
总量1137魔芋烧田螺热量/卡路里672千卡
帆船运动 热量672千卡,相当于帆船运动224分钟消耗的热量...180

魔芋烧田螺的做法共10个步骤

食材主料/辅料

田螺(适量)、魔芋(适量)、紫苏(适量)、大蒜(适量)、生姜(适量)、八角(适量)、桂皮(适量)
魔芋烧田螺的做法图解1

1/10. 买回来养一两天多换水吐泥后剪尾刷干净,下热水煮开

魔芋烧田螺的做法图解2

2/10. 田螺是怕有寄生虫卵的,水开后煮五到十分钟比较安全。

魔芋烧田螺的做法图解3

3/10. 煮开后沥水,即刻冲冷水

魔芋烧田螺的做法图解4

4/10. 用牙签把螺口上的盖盖掀掉,一来吃起来更干净,二来更容易入味

魔芋烧田螺的做法图解5

5/10. 锅热下田螺,炒干水气。

魔芋烧田螺的做法图解6

6/10. 少拍了照片,下油后入生姜,大蒜,桂皮,八角,大火翻炒

魔芋烧田螺的做法图解7

7/10. 放入盐,老抽,生抽,料酒,超匀,加开水没过田螺

魔芋烧田螺的做法图解8

8/10. 大火煮至入味,

魔芋烧田螺的做法图解9

9/10. 加魔芋,蚝油鸡精,收汤汁

魔芋烧田螺的做法图解10

10/10. 最后放紫苏,翻炒起锅! 记得不要煮太干,留些汤汁,吃起来更好嗦,味道也更浓郁。。

食材功效信息

田螺的热量60千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有除湿解毒、醒酒、清热利水等功效;可与车前子、白菜、蒜搭配;与猪里脊肉、杏鲍菇 、肥牛相克,同食可能会引起不适;

魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有活血化瘀、化痰软坚、解毒消肿等功效;可与鸡肉、猪肉、菠菜搭配;

紫苏的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有下气消痰、润肺、安胎等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、帮助消化、排毒清肠等功效;可与玉米面、马齿苋、龙须菜搭配;与草菇、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、解鱼蟹毒、温肺止咳等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 魔芋烧田螺热量672 千卡
  • 脂肪21.45 克
  • 蛋白质33.12 克
  • 碳水化合物276.17 克
  • 460.4 毫克
  • 1537 毫克
  • 53 毫克
  • 1561 毫克

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