| 卤猪脚炒辣椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 823克 | 卤猪脚炒辣椒热量/卡路里1923千卡 | |||
 热量1923千卡，相当于滑翔飞行549分钟消耗的热量...210 | |||||
卤猪脚炒辣椒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪脚（吃多少卤多少，我这里下面的配料是16块的，多少没有一定的。因为猪脚大小不同，只要配料不太少都行！）、青红辣椒搭配（各6个）、香菜（5~6根）、大蒜（6~7粒）
1/7. 把以前的卤水拿出来解冻，卤水做法前面菜谱里面有！
2/7. 卤水每次卤都要加适量的卤料，才会越来越香，想吃辣的加点辣椒
3/7. 我放了几个鸡蛋一起卤的，想吃就放，不想吃就不放，放鸡蛋的话要先放冷水煮熟去壳！把猪脚放冷水里放料酒煮开几分钟，捞出过冷水！
4/7. 把卤料放入卤水里面煮开！
5/7. 把猪脚和鸡蛋放入煮好的卤水里。鸡蛋卤一个小时，猪脚根据自己要吃多软定时间，我一般是45分钟。
6/7. 青红辣椒切圈，大蒜切丁，香菜切段
7/7. 锅里放油，不要太多，不然会腻，然后放入辣椒和大蒜炒，放点盐生抽炒段生，然后加入猪脚，放点味精，耗油炒，最后加入香菜就可以出锅了！！
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、填肾精、改善冠心病等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、缓解胃痛、促消化等功效；可与黄豆、羊肉、胡萝卜搭配；与猪肉、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、促进消化、帮助消化等功效；可与醋、莴笋、玉米面搭配；与鸭肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤猪脚炒辣椒热量1923 千卡
- 脂肪12.88 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物33.01 克
- 钠380.6 毫克
- 钙102 毫克
- 铁2.68 毫克
- 钾540 毫克