| 苹果咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 1225千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 870克 | 苹果咕噜肉热量/卡路里1481千卡 | |||
 热量1481千卡，相当于芭蕾舞309分钟消耗的热量...288 | |||||
苹果咕噜肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉（500克）、苹果（一个）、鸡蛋（一只）、盐（1茶匙）、生粉（2汤匙）、生抽（1茶匙）、白醋（1茶匙）、料酒（1茶匙）、面粉（2汤匙）、番茄酱（4汤匙）
1/6. 猪腿肉切小块，加盐、料酒、鸡蛋、生抽拌匀，腌半小时。
2/6. 然后让每块小肉都粘上面粉。苹果清洗干净剥皮，切小块。用淡盐水浸泡以免氧化。
3/6. 锅里放油，放小肉块中小火炸2—3分钟，捞出备用。
4/6. 将白醋、番茄酱、适量清水调匀为糖醋汁。
5/6. 刚才炒的油脏了，要记得换放了新油。再倒入糖醋汁、苹果、油炸的肉块快速翻炒均匀即可。
6/6. 最后，苹果咕噜肉做好了。装盘OK。
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、生津液等功效；可与扁豆、木瓜、魔芋搭配；与香菜、基围虾、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、减肥、补脑养血等功效；可与番茄、大麦、桃子搭配；与糯米、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、美容护肤等功效；可与圆生菜、玉米、香椿搭配；与鹅蛋、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果咕噜肉热量1481 千卡
- 脂肪28.58 克
- 蛋白质30.19 克
- 碳水化合物15.32 克
- 钠190.6 毫克
- 钙65 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾572 毫克