| 卖相不一的葡萄奶酥饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 430克 | 卖相不一的葡萄奶酥饼干热量/卡路里1860千卡 | |||
 热量1860千卡，相当于草地保龄球620分钟消耗的热量...180 | |||||
卖相不一的葡萄奶酥饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（4个）、黄油（80克）、低筋面粉（180克）、葡萄干（50克）、细砂糖（50克）、奶粉（12克）
1/6. 准备材料，把黄油切小块室温软化，蛋黄单独留一个备用
2/6. 先用打蛋器稍微打一下黄油，后加入细砂糖和奶粉
3/6. 打至体积蓬松，颜色略变浅
4/6. 蛋黄打散分次加入黄油中，每次都要搅拌均匀再加。然后筛入低筋面粉，用手抓匀，放入葡萄干，揉成面团
5/6. 用擀面杖擀开面团成适当厚度，再切块。切的时候只能自己注意了，很容易碎会破相。
6/6. 最后，打散备用的蛋黄，饼干平铺烤盘中，每一片刷一层蛋液。预热烤箱，大概烤制10分钟左右。因为我的烤箱是平价版，所以能烤这样已经不容易了。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、预防癌症等功效；可与桂圆肉、韭菜、玉米搭配；与柿子、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、护肠、缓解神经衰弱等功效；可与枸杞、薏苡仁、山药搭配；与白萝卜、海鲜、龟相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、除口臭、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 卖相不一的葡萄奶酥饼干热量1860 千卡
- 脂肪149.04 克
- 蛋白质46.6 克
- 碳水化合物316.89 克
- 钠760.3 毫克
- 钙1960 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾3098 毫克