| 培根蘑菇蛋黄奶油意大利面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 806克 | 培根蘑菇蛋黄奶油意大利面热量/卡路里2274千卡 | |||
 热量2274千卡，相当于骑摩托车910分钟消耗的热量...150 | |||||
培根蘑菇蛋黄奶油意大利面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 将培根切小块，白蘑菇切薄片，洋葱切块。
2/13. 把蛋黄分出来，蛋白可放冰箱做其它用途。我拿来做了炒饭。
3/13. 蛋黄打散，加入淡奶油，打均匀备用。
4/13. 意大利面放开水里煮8～10分钟，加入少许橄榄油和盐。软硬度个人喜好不同，最好是捞一条起来试试。煮好后捞出沥干，放一点橄榄油拌一下，防止粘在一起。
5/13. 热锅放培根煸炒，不用放油，培根会出很多油。
6/13. 培根油分炒出来后先推到一边，放洋葱炒香。
7/13. 然后拌炒一下。
8/13. 放入白蘑菇炒均匀，不用炒很久，蘑菇很容易熟。
9/13. 放入意大利面。
10/13. 炒均匀，然后进行调味，放盐、黑胡椒、洋人香菜干，然后拌匀。
11/13. 关火，然后倒入之前调好的蛋奶汁。
12/13. 慢慢搅拌，汁液变浓稠就可以了。
13/13. 盛盘，再洒一点洋人香菜干。喜欢味道浓郁点的，可洒一些帕马森芝士。开动！
食材功效信息
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有平衡营养吸收、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、消食、祛寒等功效；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有改善神经功能、补脾、促进伤口愈合等功效；可与五花肉、荷兰豆、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、增强活力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与银鱼、辣椒、海虾搭配；与甲鱼 、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根蘑菇蛋黄奶油意大利面热量2274 千卡
- 脂肪166.66 克
- 蛋白质62.91 克
- 碳水化合物33.3 克
- 钠3616.5 毫克
- 钙162 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1162 毫克