| 卤鸭脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭脚 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 835克 | 卤鸭脚热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡，相当于水中柔软体操340分钟消耗的热量...240 | |||||
卤鸭脚的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸭脚（500克）、茴香（一片）、八角（2个）、生姜（适量）、酱油（适量）
1/1. 先烧开水 过水，水末过鸭脚，煮10分钟 捞出洗净
放入酱油 各种卤料加入水 末过鸭脚大火煮10分钟，再小火焖20分钟
食材功效信息
鸭脚的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有助脾开胃、行气、健胃等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、理气止痛、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温中止呕、解药毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 卤鸭脚热量1358 千卡
- 脂肪26.33 克
- 蛋白质29.76 克
- 碳水化合物109.41 克
- 钠5881.4 毫克
- 钙319 毫克
- 铁40.21 毫克
- 钾1371 毫克