| 孜然洋葱煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 503克 | 孜然洋葱煎豆腐热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡，相当于高尔夫球93分钟消耗的热量...270 | |||||
孜然洋葱煎豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（400克）、洋葱（大）（半个）、大蒜（2-3瓣）、葱（1根）、孜然粉（1汤匙）、生抽（1汤匙）、蚝油（1汤匙）、白砂糖（1茶匙）、花雕酒（2茶匙）、盐（适量）
1/7. 北豆腐切成大约5mm厚的片状
2/7. 平底锅倒油烧热，放入豆腐片中大火煎至两面金黄后盛出备用
煎豆腐的时候可以在两面撒点细盐（不要撒多，之后的酱汁味道很浓），也可以不撒
3/7. 煎豆腐的时候把洋葱、葱、蒜全部准备好
该去皮的去皮，去根的去根，切碎备用（我把葱白部分单独放在一边）
4/7. 起油锅，加入洋葱、蒜和葱白部分翻炒，炒至洋葱变软再加入葱绿的部分炒匀
5/7. 加入孜然粉1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白砂糖1茶匙和花雕酒2茶匙拌匀
6/7. 倒入煎好的豆腐片拌一下
如果之前煎豆腐的加过盐了这里就不用加了，如果没有加过的话视咸淡情况可以再补一点盐
7/7. 成品~
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有生津止渴、清热润燥、清肺健肤等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、预防心脑血管疾病等功效；可与马齿苋、排骨、莴笋搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、滋阴补阳等功效；可与五花牛肉、猪血、牛肝菌搭配；与腐竹、冬枣、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然洋葱煎豆腐热量417 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物36.4 克
- 钠39.8 毫克
- 钙225 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾567 毫克