| 免烤火龙果奶酪慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 火龙果 | 克 | 82千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 472千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 715克 | 免烤火龙果奶酪慕斯热量/卡路里3352千卡 | |||
 热量3352千卡，相当于建筑609分钟消耗的热量...330 | |||||
免烤火龙果奶酪慕斯的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 先把奥利奥饼干用擀面杖压成粉状。黄油隔水融化成液体。
2/16. 黄油倒入饼干碎里拌匀倒入活底模具，用手或者勺子压实放冷藏备用。
3/16. 吉利丁粉用清水泡开。
4/16. 火龙果用料理机打成泥，没有料理机用擀面杖之类的工具捣碎也可。
5/16. 120克细砂糖倒入火龙果泥里混合。
6/16. 把泡开的吉利丁粉倒进去混合。
7/16. 果泥隔水加热，让吉利丁完全化开与果泥融合，一定要全部溶化没有结块为止，边加热边搅动。
8/16. 奶酪提前软化，用打蛋器打顺滑。
9/16. 加入回温的果泥。充分打匀。
10/16. 打好的奶酪果泥糊放一边备用。
11/16. 淡奶油200克打到6分发出现纹路即可，不要打硬。
12/16. 倒入奶酪果泥糊里搅拌匀。
13/16. 倒入准备好的饼干底模具里，倒完轻轻抖动振几下，让慕斯液均匀紧实，放冰箱冷藏至少6小时，过夜更好，我冷藏了一夜。
14/16. 凝固以后用风机或热毛巾敷一下周边脱模。
15/16. 用任意水果装饰一下OK了
16/16. 切面，没有烤箱也能吃上生日蛋糕。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白皮肤、减肥、大便秘结等功效；可与牛奶、虾、枸杞搭配；与鲜贝、黄瓜、山楂相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保护胃肠、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、预防便秘等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 免烤火龙果奶酪慕斯热量3352 千卡
- 脂肪224.2 克
- 蛋白质94.7 克
- 碳水化合物217.58 克
- 钠1144.7 毫克
- 钙391 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾386 毫克