| 大号蛋黄饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 209克 | 大号蛋黄饼干热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡，相当于开车164分钟消耗的热量...180 | |||||
大号蛋黄饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（90克）、全蛋（1个）、蛋黄（3个）、西砂糖（45克）
1/10. 蛋黄和全蛋一起打发，粘稠，蛋液缓慢滴下。
2/10. 低筋粉过筛
3/10. 刮刀十字法搅拌均匀
4/10. 装入裱花袋
5/10. 剪口，不要太大
6/10. 烤盘铺油纸，然后转圈挤面团
7/10. 170度预热十分钟
8/10. 170度，上下火，15分钟。
9/10. 时间到出烤箱，晾凉了
10/10. 酥软合适，封盒保存。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、健脑益智等功效；可与香椿、圆生菜、菠菜搭配；与味精、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大号蛋黄饼干热量491 千卡
- 脂肪36.74 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物86.39 克
- 钠263 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4 毫克
- 钾308 毫克