| 沙式炸豆腐日式口味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 537克 | 沙式炸豆腐日式口味热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡，相当于壁球69分钟消耗的热量...720 | |||||
沙式炸豆腐日式口味的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、葱（少许）、淀粉（100克）、白糖（2勺）、日本酱油（适量）、日本调味料みりん（2大勺）、料酒（适量）、豆瓣酱（小一勺）
1/10. 把豆腐切块备用，一厘米厚左右
2/10. 把豆腐裹上淀粉
3/10. 锅里放油烧到8成热放豆腐炸，变金黄色时起锅
4/10. 起锅装盘备用
5/10. 葱糖备用
6/10. 佐料备用
7/10. 把日本酱油，日本调味料，豆瓣酱，糖，料酒放碗中调制好备用
8/10. 锅里放少许油，把调制好的调料稍稍炒一下
9/10. 把炸好的豆腐放锅里炒一下，大概2，3分钟即可
10/10. 最后装盘，豆腐料理完成了
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、治疗高血压、降血压等功效；可与虾米、鳗鱼、油菜搭配；与竹笋、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、预防感冒等功效；可与双孢菇、卤牛肉、腑肋牛肉搭配；与苦苣、苦细叶生菜、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、预防便秘、补中和血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 沙式炸豆腐日式口味热量828 千卡
- 脂肪4.76 克
- 蛋白质11.94 克
- 碳水化合物220.36 克
- 钠891.6 毫克
- 钙233 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾693 毫克