| 煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鱼籽 | 克 | 356千卡 | 143千卡 | 22.32克 | 6.42克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 672克 | 煎豆腐热量/卡路里763千卡 | |||
 热量763千卡，相当于乐队演奏191分钟消耗的热量...240 | |||||
煎豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（半盒）、玉米淀粉（适量）、小葱（适量）、鱼籽（适量）、酱油（建议用鱼生专用酱油）（适量）
1/3. 豆腐切块，裹玉米淀粉
2/3. 平底锅热油，小火煎裹好玉米淀粉的豆腐
3/3. 小火煎至双面外皮变硬变浅黄即可，装盘撒上小葱、配鱼籽和调料
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有预防高血压、清洁肠胃、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、宽肠胃、预防便秘等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、发汗解表、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
鱼籽的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、促进发育、乌发等功效；与酸奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎豆腐热量763 千卡
- 脂肪10.62 克
- 蛋白质33.22 克
- 碳水化合物95.6 克
- 钠114.9 毫克
- 钙276 毫克
- 铁607.2 毫克
- 钾497 毫克