| 柚子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 571克 | 柚子蛋糕热量/卡路里2448千卡 | |||
 热量2448千卡，相当于乐队演奏612分钟消耗的热量...240 | |||||
柚子蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、细砂糖（35克）、柚子酱（3-4大勺）、水（30毫升）、菜籽油（30毫升）、低筋粉（80克）
1/10. 材料准备。将蛋白蛋黄分开两个碗。蛋白的碗放入冷冻
2/10. 蛋黄加柚子酱搅拌均匀
3/10. 再加菜籽油搅拌均匀
4/10. 再加水搅拌
5/10. 再筛入低粉搅拌至无干粉
6/10. 蛋白碗分三次加糖，打发到出现尖角
7/10. 将蛋黄碗中的混合液体全部倒入蛋白碗。以上下切拌法拌匀
8/10. 倒入模具中，稍震掉大泡泡。同时烤箱180度预热
9/10. 烤箱180度上下火20-25分钟。等稍冷后脱模。
10/10. 完全冷却后切片。由于我心急。没等冷就切。所以切的不漂亮。但味道还是棒棒嗒。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、预防癌症等功效；可与桂圆、桂圆肉、西红柿搭配；与牛奶、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、增强免疫力、舒缓肝气等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有散火丹、延缓衰老、润燥杀虫等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柚子蛋糕热量2448 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠149.4 毫克
- 钙85 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾140 毫克