| 河虾烩三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小河虾 | 克 | 291千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 625克 | 河虾烩三鲜热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于登山摩托55分钟消耗的热量...510 | |||||
河虾烩三鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小河虾（适量）、鸡蛋（2个）、秋葵（适量）
1/5. 野生小河虾适量，用水洗净捞出备用。秋葵洗净，直刀切成圈备用。鸡蛋两个，加入适量的盐搅打均匀。
2/5. 锅烧热去油后倒入鸡蛋，转动锅子将蛋液布满锅底，用锅铲翻面将两面煎黄煎香，用锅铲将鸡蛋划乱再倒出备用。
3/5. 锅烧热去油再倒入小河虾，大火翻炒至变色、炒香。加入适量的花雕酒，盖上锅盖焖10秒钟。倒入秋葵、姜片、加入适量的盐和水，再倒入鸡蛋扒均。加入适量的老抽，炒均上色，盖上锅盖焖煮3分钟。
4/5. 打开锅盖，加入红椒粒点缀后炒均，美味即成。
5/5. 成品图
食材功效信息
小河虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、缓解神经衰弱、通乳等功效；可与藕、韭菜、火龙果搭配；与南瓜、山药、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、预防癌症等功效；可与桂圆肉、生菜、银鱼搭配；与雪莲果、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃整肠、防癌、促消化等功效；
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营养信息
- 河虾烩三鲜热量465 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质33.16 克
- 碳水化合物10.55 克
- 钠315.2 毫克
- 钙199 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾656 毫克