| 超简单又美味家常酸菜鱼，不吃辣星人的福音热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 824克 | 超简单又美味家常酸菜鱼，不吃辣星人的福音热量/卡路里859千卡 | |||
 热量859千卡，相当于搬东西344分钟消耗的热量...150 | |||||
超简单又美味家常酸菜鱼，不吃辣星人的福音的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（一条）、李记酸菜（一包）、淀粉（适量）、蛋清（一个）、葱蒜（适量）、糖，盐，鸡精（适量）
1/11. 先给酸菜来个特写
2/11. 鱼片成片之后，将鱼骨和鱼片分开，加入淀粉，糖和蛋清抓匀，放在一边。
3/11. 酸菜切成片
4/11. 将酸菜和鱼骨头一起下锅，凉水煮开
5/11. 煮的过程中可以将葱和蒜切成末
6/11. 水开后再煮个一分钟将酸菜捞出
7/11. 鱼骨头继续留在锅中，将鱼片迅速一片一片下到锅中（要一片片下，不能整盘倒下去）
8/11. 鱼片变白后关火，加入盐和鸡精调味，然后将鱼片盖在酸菜上，倒入鱼汤，撒上葱和蒜
9/11. 把油倒入锅中烧热，浇在葱蒜上即可，瞬间香味就出来了
10/11. 鱼肉很嫩，淀粉和蛋清很关键～
11/11. 放开肚子去吃吧～
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有澄清肾水、解毒去热、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、润肠通便等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、治灼伤、止血等功效；可与银鱼、基围虾、桂圆肉搭配；与豆奶、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超简单又美味家常酸菜鱼，不吃辣星人的福音热量859 千卡
- 脂肪10.7 克
- 蛋白质32 克
- 碳水化合物92.1 克
- 钠180.3 毫克
- 钙208 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾467 毫克