| 金针炒双耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 995克 | 金针炒双耳热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡，相当于垒球123分钟消耗的热量...240 | |||||
金针炒双耳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、毛豆（适量）、胡萝卜（适量）、鸡汤（适量）、水发银耳（适量）、水发黑木耳（适量）、葱（适量）、盐（适量）、香油（适量）、姜（适量）
1/6. 材料：金针菇、水发银耳、水发黑木耳、毛豆、胡萝卜、葱姜各适量
调味:盐、鸡汤、香油各适量
2/6. 将银耳和木耳去蒂，洗净撕小朵；毛豆去壳；胡萝卜洗净，去皮，切成火柴棍粗细的丝；葱、姜切片。
3/6. 锅置火上油烧热，下入葱姜片爆香。
4/6. 加入木耳、银耳、毛豆、胡萝卜，翻炒几下。
5/6. 除去水发后，加入金针菇、盐、鸡汤。
6/6. 翻炒片刻，淋上香油即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、降血脂等功效；可与油菜、西兰花、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、清热解毒、健脾宽中等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与桂鱼、蕨菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、防癌等功效；可与香菇、西瓜、鳕鱼搭配；与辣椒、白酒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
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营养信息
- 金针炒双耳热量492 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物25.3 克
- 钠166.2 毫克
- 钙141 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾753 毫克