| 自制牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 119克 | 自制牛排热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于玩电脑108分钟消耗的热量...90 | |||||
自制牛排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
雪花牛肉（250克）、黑胡椒（适量）、鸡蛋清（两个）、盐（适中）、孜然（适量）、蚝油（两勺）
1/4. 给牛排最一个按摩，用刀背每块剁N回
2/4. 蛋清放入盐、蚝油、孜然、黑胡椒，味道自己掌握，合口就好
3/4. 我用的饼铛，因为火候好控制
4/4. 出锅配上意面鸡蛋，美味午餐开启了
食材功效信息
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、祛腥提味、促消化等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与西红柿、小米面、基围虾搭配；与柿子、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、帮助消化等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有散寒止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、促消化等功效；
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营养信息
- 自制牛排热量162 千卡
- 脂肪30.1 克
- 蛋白质27.38 克
- 碳水化合物58.26 克
- 钠12126.5 毫克
- 钙357 毫克
- 铁6.22 毫克
- 钾332 毫克