| 爆炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 598克 | 爆炒鸡胗热量/卡路里1518千卡 | |||
 热量1518千卡，相当于看电影1518分钟消耗的热量...60 | |||||
爆炒鸡胗的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（6个）、食用油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、蒜头（适量）、干辣椒（适量）、白芝麻（适量）
1/4. 鸡胗切片用盐搓洗，清水清洗干净，沥干待用。
2/4. 锅内放油烧热，倒入蒜片、干辣椒炒出香味、倒入清洗干净的鸡胗，旺火爆炒。
3/4. 调入适量的盐、少量的生抽提味即可。
4/4. 出锅，撒上白芝麻，准备一大碗饭开吃吧。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、帮助消化、促进消化等功效；可与芡实、山药、覆盆子搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血脂、肝胆病等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、祛除腥膻之味等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、降低胆固醇、消食理气等功效；可与排骨、粳米、龙须菜搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒鸡胗热量1518 千卡
- 脂肪170.9 克
- 蛋白质69.56 克
- 碳水化合物103.36 克
- 钠10151.8 毫克
- 钙321 毫克
- 铁19.8 毫克
- 钾1938 毫克