| 豆腐虾肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 豆腐虾肉丸热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡，相当于爬楼梯38分钟消耗的热量...480 | |||||
豆腐虾肉丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（7分瘦3分肥）（200克）、冰鲜虾肉馅（200克）、北豆腐（250克）、姜末、葱末、花椒粉、料酒（适量）、鸡蛋（1个）
1/5. 将猪肉馅、虾肉馅、葱末、姜末、花椒粉放入碗中。
2/5. 豆腐事先在开水中汆烫后捞出，加入碗中，倒入适量料酒，打入1个鸡蛋，加入适量盐。
3/5. 将豆腐捏碎与肉馅拌匀。
4/5. 拌匀的馅料，团成丸子炸熟即可。
5/5. 吃时可蘸椒盐，也可蘸蓝莓酱。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清洁肠胃、降低胆固醇、降血压等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、西红柿、洋葱搭配；与桔子、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐虾肉丸热量302 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克