| 凉拌木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 355克 | 凉拌木耳热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡，相当于风帆冲浪运动98分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌木耳的做法共3个步骤
食材主料/辅料
木耳（50克）、葱白（1小节）、泡椒（1-2勺）、酱油（味极鲜）（2勺）、陈醋（1勺）、白糖（少许）
1/3. 木耳冷水泡发，清洗干净，沥水备用。
2/3. 锅中烧开水，放入木耳氽烫1一2分钟捞出过冷水沥出备用，（烧水期间准备配料：葱白切丝，剁椒2勺，酱油2勺，1勺陈醋，调成汁）
3/3. 将氽烫过过冷水的木耳撒上少许盐，一点点白糖，拌入其他调料：剁椒、葱丝、酱油、醋，拌匀即可。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、轻身强智、活血等功效；可与草鱼、芦荟、竹笋搭配；与田螺、红螺 、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓疲劳、发汗解表、降血压等功效；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、保健皮肤、增强体力等功效；可与海虾、娃娃菜、苦瓜搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有软化骨刺、护肝、活血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌木耳热量293 千卡
- 脂肪1.14 克
- 蛋白质3.71 克
- 碳水化合物127.85 克
- 钠263.7 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.01 毫克
- 钾1266 毫克