| 兴化手工鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 868克 | 兴化手工鱼丸热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡，相当于脱衣服501分钟消耗的热量...120 | |||||
兴化手工鱼丸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
草鱼（2公斤草鱼）、鸡蛋（2-3个）
1/7. 草鱼剃骨，可以留着煲汤。只要鱼肉。
2/7. 鱼肉绞肉机打碎，打成糊糊状，总之很细很细。葱和生姜打碎。打入鸡蛋2个，加入调味料调味。加少许水，搅拌至黏糊。
3/7. 锅内放水烧开，将搅成糊状的鱼肉用勺子一个一个挤成肉丸，放入锅中。小火慢煮。
4/7. 小火慢煮。
5/7. 水开之后鱼丸会膨胀浮上来。可以翻滚继续煮一会。
6/7. 等鱼丸全部浮上来之后可以用勺子翻一下。
7/7. 盛出加入喜爱的调料就可以吃啦。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、开胃、暖胃和中等功效；可与香菇、木耳、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与小米面、苋菜、生菜搭配；与消炎片、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 兴化手工鱼丸热量1002 千卡
- 脂肪14.71 克
- 蛋白质29.16 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠188 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾450 毫克