| 鲶鱼烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲶鱼 | 克 | 1030千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 北豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1875克 | 鲶鱼烧豆腐热量/卡路里1956千卡 | |||
 热量1956千卡，相当于化妆978分钟消耗的热量...120 | |||||
鲶鱼烧豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲶鱼（1000克）、北豆腐（500克）、黄豆酱（1勺）、酱油（少许）、花椒小茴香八角（少许）、蒜苗（少许）、五花肉（50克）
1/6. 尽量选北豆腐，老一些但容易汤汁入味
2/6. 鲶鱼切断
3/6. 锅内倒入油放入五花肉，小火煸出油，再放入香料
4/6. 放黄豆酱炒出香味，放豆瓣酱也可。
5/6. 放入鱼块稍微翻炒一分钟，放入开水，豆腐同时放入，加水没过鱼和豆腐即可。
6/6. 中火20分钟，最后大火收汁，出锅前撒入蒜苗即可，开吃吧，吼吼吼。。
食材功效信息
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有产后滋补、利尿、补中益阳等功效；可与黑豆、雪莲果搭配；与鹿肉、牛肝、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有治疗高血压、解热毒、补脾益胃等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、催乳、美白护肤等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、促进食欲等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、预防动脉硬化、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 鲶鱼烧豆腐热量1956 千卡
- 脂肪61.43 克
- 蛋白质54.47 克
- 碳水化合物43.6 克
- 钠9506 毫克
- 钙393 毫克
- 铁21.47 毫克
- 钾1738 毫克