| 芒果慕斯蛋糕-免烤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饼干 | 克 | 346千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 909克 | 芒果慕斯蛋糕-免烤热量/卡路里3101千卡 | |||
 热量3101千卡，相当于仰泳443分钟消耗的热量...420 | |||||
芒果慕斯蛋糕-免烤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
饼干（80克）、黄油（40克）、酸奶（200克）、细砂糖（50（喜欢甜的可以多加些）克）、淡奶油（200克）、鱼胶粉（15克）、凉水（60克）、芒果（适量）
1/12. 准备好所有材料～全家福
2/12. 先制作蛋糕底，用擀面杖将饼干擀碎
3/12. 将碎饼干用面粉筛入6寸蛋糕模具中
4/12. 将黄油隔热水融化后加到饼干碎中，用刮刀搅拌均匀，并按平整放冰箱冷藏备用
5/12. 芒果切丁，备用
6/12. 鱼胶粉放入冷水中溶解
7/12. 酸奶加细砂糖，搅拌均匀
8/12. 淡奶油打发七分至出现细格纹，再加入酸奶糖分混合物，搅拌均匀
9/12. 将溶解的鱼胶粉隔热水融化成液态，加入奶油酸奶混合物，搅拌均匀就成为慕斯糊
10/12. 取出冰箱冷藏的饼干底蛋糕模具，倒入一半慕斯糊，加入芒果丁
11/12. 再加入另一半慕斯糊。倒好后震动一下整个蛋糕模具使表面平整。放入冰箱冷藏3小时以上
12/12. 冷藏好的慕斯取出，用热毛巾敷在模具周边，使蛋糕脱模。这是芒果慕斯完成后切开的图片^_^
食材功效信息
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、预防动脉硬化等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、保护胃肠、调味等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 芒果慕斯蛋糕-免烤热量3101 千卡
- 脂肪211.18 克
- 蛋白质98.82 克
- 碳水化合物207.18 克
- 钠883.6 毫克
- 钙562 毫克
- 铁6.96 毫克
- 钾864 毫克