| 巧克力大理石蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 巧克力大理石蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于爵士乐健身操16分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力大理石蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（100克）、细砂糖（90克）、牛奶（60毫升）、色拉油（60毫升）、泡打粉（少许）、徳芙黑巧克力（2块）
1/17. 小包装黑巧克力2块隔水溶化备用
2/17. 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离
3/17. 用电动打蛋器打发蛋清
4/17. 将砂糖分3次倒入蛋白中，蛋清打至硬性发泡，提起打蛋器能看到三角形且不滴落就可以了
5/17. 这个样子，备用。
6/17. 用手动打蛋器把蛋黄打散，分三次加入色拉油，然后再分三次加入牛奶，充分搅拌均匀
7/17. 将低筋面粉和泡打粉过筛，分三次拌入混合了牛奶色拉油的蛋黄中
8/17. 搅拌均匀
9/17. 将打发的蛋清加到蛋黄糊中，切拌均匀
10/17. 拌好后，再把它到回蛋清中，全部拌匀（我今天主要是弄蛋黄的碗小了，盛不下。其实可以将蛋清分三次拌入蛋黄糊即可）
11/17. 拌匀后将三分之二的蛋糕糊倒入容器中。（我用的是6寸模具）
12/17. 剩下的三分之一加入溶化后的巧克力拌匀
13/17. 将巧克力糊倒入蛋糕模中
14/17. 稍微拌一下即可
15/17. 放进烤箱，150度40分钟左右即可。时间自己掌握，只要用筷子扎进去后拿出来不粘即可
16/17. 出炉，我的有些裂开了~
17/17. 切开后的样子
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与明虾、生菜、辣椒搭配；与红薯、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力大理石蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克