| 红枣蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 枣泥 | 克 | 516千卡 | 344千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 219克 | 红枣蛋糕热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡，相当于踮脚128分钟消耗的热量...288 | |||||
红枣蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、枣泥（150克）、玉米油（50克）、细砂糖（45克）、牛奶（40克）、低粉（80克）、盐（1克）、白醋（3滴）、芝麻（少许）
1/16. 玉米油加热到微沸，筛入低粉。
2/16. 拌匀。
3/16. 加牛奶，拌匀。
4/16. 4个蛋清加白醋、盐，打至鱼眼泡后分3次加细砂糖，打至干性发泡。
5/16. 4个蛋黄加一个全蛋，加15克糖。
6/16. 打散。
7/16. 混合蛋黄液、面糊、枣泥。
8/16. 取3分之1蛋清加入面糊中，拌匀。
9/16. 拌好的面糊倒入剩下的蛋清中。
10/16. 拌匀。
11/16. 将面糊倒入烤盘，散芝麻，将烤盘震一下，去除大气泡。
12/16. 烤箱预热170度，中层上下火烤30分钟，中途蛋糕如果表面上色过深可加盖锡纸，防止烤糊。
13/16. 烤好的蛋糕用竹签扎一下，无面糊带出就是熟了。
14/16. 切块。
15/16. 成品。
16/16. 成品。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与海虾、明虾、银鱼搭配；与甲鱼 、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
枣泥的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 红枣蛋糕热量615 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质15.76 克
- 碳水化合物88.5 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克