| 6寸海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 179克 | 6寸海绵蛋糕热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡，相当于宗教舞102分钟消耗的热量...300 | |||||
6寸海绵蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、低粉（60克）、色拉油（或融化黄油）（20克）、细砂糖（50克）
1/6. 材料备齐，这盆蛋是我做其他蛋糕打蛋白混进蛋黄后打发失败的产物，还好能急中生智废物利用起来做全蛋海绵
2/6. 把糖全部加入鸡蛋中，隔温水打发至蛋液浓稠，滴落的蛋糊能保持纹路，不会很快消失即表示蛋糊打好，若纹路长久不消失，就表示蛋糊打过了，做好的蛋糕口感会很干，所以要注意，再低速打几下去掉大气泡
3/6. 分两次加入过筛低粉，翻拌均匀
4/6. 加入色拉油，再次翻拌均匀
5/6. 倒入铺好油纸的6寸蛋糕模中，轻震下气泡
6/6. 170度中下层，25分钟左右，出炉后倒扣冷切
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、防细菌感染等功效；可与菠菜、丝瓜、辣椒搭配；与茶叶、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、除口臭、止咳等功效；
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营养信息
- 6寸海绵蛋糕热量511 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克