| 香菇豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 24千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 红豆沙 | 克 | 141千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 371克 | 香菇豆沙包热量/卡路里939千卡 | |||

1/13. 准备原材料。

2/13. 除可可粉和豆沙之外,所有的原材料放入面包桶,启动两个和面程序,半个小时,之后放入大碗中,放进烤箱发酵四十分钟。

3/13. 发好的面团。

4/13. 取出面团排气揉圆。

5/13. 先分割一个50克的大面团,一会做香菇把用,其余的面团分成11份。

6/13. 用手按扁也可以,用擀面杖擀一下也可以,放入豆沙陷,豆沙陷约15克左右。

7/13. 像包包子一样包好就可以了。

8/13. 放入可可粉中,使其沾满可可粉,边缘也要沾到。

9/13. 沾满可可粉的面朝上,用手轻轻按扁,中间留一些距离,常温在发酵二十分钟,盖上保鲜膜。

10/13. 刚才留的50克面团,分割成小块搓成长条状,也是常温发酵二十分钟。然后水烧开后上锅大火蒸十五分钟,焖三分钟就可以了。

11/13. 蒸熟后太像香菇了,用筷子在香菇头底部扎个洞,把香菇把塞进去就可以了。

12/13. 美美的香菇豆沙包做好了。

13/13. 好漂亮吧!
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、舒缓肝气、除口臭等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有泻痢脚气、健美减肥、健胃等功效;可与鲤鱼、糯米、黑米搭配;与猪肉、羊肚、羊肝相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;