| 炸菜角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 566克 | 炸菜角热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡，相当于裸潜169分钟消耗的热量...420 | |||||
炸菜角的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（一斤）、韭菜（一斤）、鲜笋（一斤）、鸡蛋8个（适量）
1/9. 用开水把面粉搅匀，放至冷却，备用。一定是烧开的水
2/9. 韭菜洗净切碎。
3/9. 鲜笋切开，水中焯下，捞出。再切碎。
4/9. 鸡蛋炒熟，切碎。
5/9. 混合一起，加入食盐，五香粉，香油，调和。根据个人口味可添加虾皮。
6/9. 将小块面团揉匀，切成小段。
7/9. 擀开面皮，稍长更好。加入馅料。
8/9. 把边角合在一起，注意捏紧，以免漏开，炸锅。
9/9. 放入油锅，火不要太大。变至微黄，即可捞出，装盘。美味的自制菜角。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、补虚损、除热止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾、益肝健胃等功效；可与鹌鹑蛋、海虾、猪肉搭配；与菠菜、蜂蜜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸菜角热量1181 千卡
- 脂肪2.31 克
- 蛋白质13.289999 克
- 碳水化合物77.15 克
- 钠324 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克