| 原味磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 584千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 507克 | 原味磅蛋糕热量/卡路里2651千卡 | |||
 热量2651千卡，相当于体能训练530分钟消耗的热量...300 | |||||
原味磅蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（165克）、黄油（150克）、鸡蛋（2个）、细砂糖（70克）、淡奶油（40克）、柠檬汁（10克）、泡打粉（3克）
1/4. 食材按配方称重，黄油室温软化或隔水融化，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至发白略膨胀。
2/4. 鸡蛋打散，分三次倒入蛋液，每次倒入后都要搅打均匀。加入柠檬汁继续搅打均匀。
3/4. 筛入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌至看不到干粉，加入淡奶油，继续翻拌均匀，倒入模具中，表面抹平整。
4/4. 烤箱上下火155度，预热后，放入模具，烘烤40分钟左右。烤到25分钟的时候取出用小刀在表面划一刀。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、清热解毒等功效；可与生菜、桂圆肉、菠菜搭配；与鹅、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、止咳、舒缓肝气等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、治便秘等功效；
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营养信息
- 原味磅蛋糕热量2651 千卡
- 脂肪206.81 克
- 蛋白质24.76 克
- 碳水化合物221.82 克
- 钠453.7 毫克
- 钙137 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾527 毫克