| 黄花菜鲜蛤汤卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花菜 | 克 | 11千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 119克 | 黄花菜鲜蛤汤卤面热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡，相当于手工活77分钟消耗的热量...90 | |||||
黄花菜鲜蛤汤卤面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲜面条（200克）、黄花菜（30克）、木耳（20克）、鸡蛋（1号）、鲜蛤汤（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、水淀粉（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、芝麻油（适量）、酱油（适量）
1/8. 锅中放八角、葱、蒜爆香。
2/8. 加入木耳、黄花菜翻炒。
3/8. 加入适量鲜蛤汤、盐、酱油烧开。
4/8. 先用水淀粉勾芡，然后打入鸡蛋液，关火后淋芝麻油、撒香菜。
5/8. 盛出备用。
6/8. 面条在锅中煮熟。
7/8. 捞在碗中，加适量卤汤。
8/8. 吃时拌匀。
食材功效信息
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有宽胸膈、利湿、发奶等功效；可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、延缓衰老、补血等功效；可与海蜇头、春笋、荸荠搭配；与鸭翅、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、预防癌症等功效；可与肥牛、干辣椒、小米搭配；与桔子、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄花菜鲜蛤汤卤面热量115 千卡
- 脂肪10.45 克
- 蛋白质15.54 克
- 碳水化合物14.27 克
- 钠151 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾181 毫克