| 麻辣乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 豆皮 | 克 | 450千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 圆白菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 594克 | 麻辣乱炖热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于壁球52分钟消耗的热量...720 | |||||
麻辣乱炖的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（250克）、豆皮（150克）、火腿（1个）、圆白菜（100克）、鸡脯丸（400克）
1/4. 蘑菇撕成小朵用开水烫好备用
2/4. 圆白菜豆皮切菱形
3/4. 锅内倒油，放入花椒蒜末，葱末，豆瓣酱，煸出红油，加水放入蘑菇，丸子，豆皮，
4/4. 炖五分钟，放圆白菜，鸡精，滴入麻油，
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有化痰、治疗高血压、促进消化等功效；可与鸡翅、五花肉、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止汗、止咳消痰、清热润肺等功效；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与冬瓜、丝瓜、洋葱搭配；与菱角、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有润脏腑、利脏器、补骨髓等功效；可与胡萝卜、西红柿、虾仁搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣乱炖热量625 千卡
- 脂肪22.44 克
- 蛋白质41.98 克
- 碳水化合物30.69 克
- 钠1741.6 毫克
- 钙211 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾600 毫克