| 大白暖心糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玫瑰花 | 克 | 194千卡 | 318千卡 | 0克 | 2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 芝麻粉 | 克 | 371千卡 | 570千卡 | 17.81克 | 48克 |
| 总量 | 492克 | 大白暖心糯米糍热量/卡路里1875千卡 | |||
 热量1875千卡，相当于下坡滑雪375分钟消耗的热量...300 | |||||
大白暖心糯米糍的做法共32个步骤
食材主料/辅料
1/32. 新鲜玫瑰花
2/32. 取花瓣
3/32. 在纯净水中轻轻揉搓洗净，再浸泡半小时
4/32. 在太阳下晾干水分
5/32. 将花瓣放入石臼内研磨
6/32. 研磨
7/32. 逐步加入砂糖
8/32. 蜂蜜
9/32. 芝麻粉
10/32. 最后加入芝麻粉捣成泥
11/32. 舀出放在小碗内（用新鲜玫瑰花做的馅需要密封放置2~3天，这样花瓣中的苦味会小时，留下甘醇的玫瑰香。）
12/32. 糯米粉
13/32. 糯米粉和玉米淀粉，按照10：2的比例混合。
14/32. 加入白砂糖
15/32. 加水
16/32. 搅拌至无颗粒的液体
17/32. 放入蒸锅内
18/32. 大火蒸15分钟
19/32. 放置透凉后，搅拌在一起
20/32. 取一颗的量
21/32. 放在保鲜膜上覆盖住
22/32. 把面团捏平
23/32. 入馅
24/32. 包住馅料
25/32. 把糯米糍搓圆
26/32. 均匀的裹上手粉。（干糯米粉放在无油无水的锅内，小火炒2分钟就是手粉了）
27/32. 拍去多余手粉
28/32. 放在碟上
29/32. 开始画大白啦！
30/32. 用巧克力笔画上眼睛。
31/32. 完成啦！
32/32. 厨娘小鹿被大白萌的不要不要的，决定做一个大白造型的食物，送给和小鹿一样喜欢大白的朋友们。
白白胖胖的baymax，特别像一颗萌萌的糯米糍。
于是小鹿在传统的糯米糍上做了改良，把浪漫的玫瑰花做成玫瑰花馅，包在甜甜糯糯的糯米团内，画上大白标志的脸，一颗大白暖心糯米糍就诞生啦！
食材功效信息
玫瑰花的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和血调经、舒肝解郁、活血等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消除疲劳、保护肝脏等功效；可与南瓜子、雪花梨、黄瓜搭配；与大米、白开水、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调整胃肠道、促进伤口愈合等功效；
芝麻粉的热量570千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、补血、止汗等功效；可与百合、葡萄、香瓜搭配；与仔鸡、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大白暖心糯米糍热量1875 千卡
- 脂肪53 克
- 蛋白质27.41 克
- 碳水化合物430.39 克
- 钠81 毫克
- 钙462 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾455 毫克